GREŠKE KOJE MNOGI PRAVE KADA FARBAJU JAJA: Cake iskusnih domaćica kako da se boja bolje primi i da bude ravnomjerna
Evo koje greške treba da izbjegavate ukoliko želite savršeno ofarbana jaja.
Svaka domaćica ima svoju proverenu tehniku za farbanje jaja, ali ponekad uz sav trud rezultat izostane. Bilo da farbate jaja prirodnim tehnikana u lukovini, sa začinima, ili koristite kupovne boje, izbjegavajte najčešće greške koje moju umanjiti ljepotu uskršnjih jaja.
1. Pretamna jaja
Prva greška koju ljudi često naprave odnosi se na kupovinu tamnih jaja. Ako želite svjetlija i izraženije boje kupujte bijela jaja ili koristite trik sa sirćetom da ih izbijelite.
2. Stavljate jaja u ključalu vodu
Ako ubacite hladno jaje u vruću vodu, gotovo je izvjesno da će ljuska pući i da ćete imati manje jaja nego što ste planirali! Ukoliko je u pitanju manja pukotina, možda možete da zamaskirate to pri dekoraciji, ali u slučaju većih obično moramo da bacimo jaje.
3. Boja se slabo primila
Prateći uputstva na kesicama s bojom ili savjete za bojenje na prirodni način ponekad rezultat zna da bude poražavajući. Jaja nisu poprimila jarke boje, nego izgledaju kao da imaju lagani premaz.
Rješenje je – ne pridržavati se striktno uputstva. Što više praha razmutite u vodi, to će boja biti intenzivnija. Najbolje da bude kao pasta u koju ćete umočiti jaja i ostaviti neko vrijeme da stoji.
4. Koristite svježa jaja
Pošto se uskršnja jaja obično tvrdo kuvaju i boje, najbolje je koristiti starija. Svježa jaja se teško ljušte poslije farbanja, što može da bude prilično naporno. Kupite jaja najmanje nedelju dana prije farbanja i čuvajte ih u kutiji u frižideru.
5. Neujednačena boja jaja
Ponekad nakon vađenja jaja iz obojene vode pokaže se da je boja na jednom dijelu jaja bolje primila nego na drugom. I iako ih uvijek možete namjestiti da lijepa strana bude vidljiva, ovu grešku možete izbeći jednostavnim pranjem jaja nakon kuhanja. Zašto? Jaja nisu uvijek savršeno čista i na njima se zna naći sitna prljavština i naslage. Na tim mjestima ljuska će poprimiti drugačiju boju, piše Stil.
