GURABIJE NA STARINSKI NAČIN: Sirotinjski slatkiš koji što duže stoji – to je mekši i ukusniji
Donosimo vam recept za starinske gurabije koje su naše bake često pravile, a ukus je fenomenalan.
Gurabije su slatkiš koji su naše majke i bake nekada često spremale, a uprkos tome što ovaj kolač može danima da stoji, uvijek bude razgrabljen i pojeden u rekordnom roku. Poseban ukus ima kada se služi uz čaj.
Sastojci:
250 g masti
250 g šećera
3 jajeta
500 g brašna
strugana kora limuna, po želji
malo mljevenih oraha
Priprema:
Pjenasto umutite mast sa šećerom, pa postepeno dodajte 2 cijela jaja, a od trećeg samo žumance. Bjelance ostavite u frižideru za kasnije. Zatim smejsi dodajte brašno. Tijesto ostavite da se stegne na hladnom pola sata, a nakon toga ga razvijte oklagijom na 5 mm. Vadite modlom keksiće, stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite bjelancem i pospite orasima. Pecite 20 minuta na 160 stepeni.
