1 CAKA POMAŽE DA BAKLAVA BUDE RASTRESITA I SOČNA: Recept iz stare BOSNE koji treba da zna svaka domaćica
Baklava je najednostavniji i najzahvalniji desert jer se pravi brzo i lako, a ova caka će vam pomoći da bude savršena
Postoji jedna caka koja se primjenjuje u staroj Bosni kada je spremanje baklave u pitanju. Reč je o tome da se margarin prije presipanja, tj. zalivanja baklave prvo dobro ugrije, tako da počne da “cvrči”. Tim ugrijanim margarinom prelijte složenu i isječenu na romboide baklavu.
Nakon toga se baklava peče na 200 stepeni Celzijusa. Potom se vrela baklava preliva sa prohlađenom agdom u koju je isječen jedan cijeli limun.
Samo ovaj način pripreme baklave će omogućiti rastresitost i sočnost ovog kolača.
Potrebno je:
500g gotovih kora za baklavu
500g oraha – pola mljevenih, pola sjeckanih
100ml ulja za premazivanje kora
jedan cijeli margarin
za agdu: 500 grama šećera, 1 l vode i 1 limun.
Priprema: Svaku koru premazati sa malo ulja pa bogato posuti orasima i složiti do utroška materijala. Isjeći na romboide i preliti ucvrčalim margarinom. Ispeći u rerni pa preliti prohlađenom adom.
