1 SASTOJAK ČINI ĆUFTE UKUSNIM I SOČNIM: Caka koju mnogi kuvari kriju

Otkrivamo vam sastojak koji ćufte čini ukusnim i sočnim, a biće gotove za 20 minuta.

Sastojci:

500 g mljevenog mesa
1 jaje
60 g parmezana
2 kašike maslinovog ulja
1 čen bijelog luka
2 kašike peršuna
pola šolje prezli
2 kašike mlijeka
so i biber po ukusu
brašno
120 ml suhog bijelog vina
120 ml vode

Priprema:

U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, jaje, parmezan, bijeli luk, maslinovo ulje, peršun, prezle, mlijeko, so i biber. Od mješavine mesa formirajte loptice i svaku uvaljajte u brašno.

Zagrijte još malo maslinovog ulja u tiganju i pecite ćufte po 5 minuta po strani, ili dok ne postanu hrskave i zlatne boje. U tiganj sipajte vino i vodu i kuvajte na tihoj vatri još 10 minuta.