Jedenje ribe barem jednom tjedno izuzetno je korisno za mozak

Jedenje ribe barem jednom tjedno izuzetno je korisno za mozak, usporava bolesti koje dolaze s dobi barem četiri do pet godina, a posebno čuva mentalnu svježinu – zaključak je napravljen u američkoj studiji.

Nedavna istraživanja dodala su samo nove dokaze da konzumiranje ribe čuva i održava mentalnu svježinu, a neka prethodna istraživanja pokazala su da ljudi koji jedu ribu barem dva puta tjedno značajno smanjuju rizik od razvoja Alzheimerove bolesti ili moždanog udara.

Ribe poput lososa i tune, ali i takozvana “plava riba” (skuše, sardine, haringe) bogate su omega-3 masnim kiselinama za koje je dokazano da sprečavaju srčane bolesti.

U posljednjem istraživanju, znanstvenici su ispitali koliko je 3.718 dobrovoljaca u stanju proći najjednostavniji test, poput sjećanja na detalje neke priče.

Ispitanici, stanovnici Chicaga starijih od 65 godina, testirani su tri puta u šest godina. Oni su također ispunili upitnik koji je sadržavao pitanja o tome što su jeli sa popisa 139 vrsta hrane.

“Otkrili smo da ljudi koji konzumiraju samo jedan riblji obrok tjedno 10 posto sporije imaju poteškoće s pamćenjem i mentalnom svježinom, dok je taj postotak veći od 13 kod onih koji jedu ribu dva puta tjedno”, rekao je neurolog Dr. Martha Clare Morris, voditeljica istraživačkog tima Medicinskog fakulteta Sveučilišta Rush.

Međutim, istraživači nisu uspjeli uspostaviti vezu između omega-3 masnih kiselina i sprečavanjem propadanja moždanih funkcija, iako se tvrdi da su neka ranija istraživanja pronašla takvu vezu.

Profesor Morris vjeruje da je moguće zadržati mozak ljudi svježim i podatnim kada konzumiraju ribu. Ili, prema dr. Pascalu Barberge-Gatou, koji je provodio slična istraživanja na Sveučilištu u Bordeauxu u Francuskoj, moguće je da su pitanja iz upitnika bila preširoka da bi istraživačima mogli precizno utvrditi prednosti omega-3.

U upitnik su “uključene samo četiri vrste morskih plodova, što nije omogućilo utvrđivanje stvarnog utjecaja” – rekao je dr. Sc. Mačka.

Upitnik uključuje četiri najčešće vrste morskih plodova: sendviče od tune, riblje štapiće spremne za prženje, sendviče s paštetama od plave ribe i neke od morskih specijaliteta kao glavno jelo – jastoga, rakova ili rakova.

Ispitivanje krvi volontera u istraživanju omega-3 trebalo bi pružiti znanstvenicima meritornije pokazatelje – tvrdi dr. William Connor, klinički nutricionist sa Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Oregonu, koji usput nije sudjelovao u upravo završenom istraživanju.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *